老肉片是什么肉

发布网友发布时间：2022-04-22 06:13

共2个回答

懂视网时间：2022-10-25 18:12

1、老肉片是猪的猪肩肉。

2、每只猪身上的这块肉只有五六斤，大约有二十厘米长，横切面瘦肉占90%，其间有数条细细的肥肉丝纵横交错，所以吃的时候特别嫩而且香，更是一点也不油腻，其肉质鲜美可口，久煮不老。

热心网友时间：2023-06-27 23:26

老肉片是用猪里脊肉切片后腌制而成，可以做成水煮肉片，做法如下：准备材料：猪里脊300克、豆芽200克、郫县豆瓣酱10克、盐3克、淀粉5克、食用油5毫升、葱适量、干辣椒适量、水150毫升、花椒粉适量、葱花适量一、猪里脊肉切片用盐、淀粉腌制15分钟二、豆芽焯水30秒三、准备好辣锅底，依次将豆芽、肉片倒入锅中四、待肉片变色熟透出锅五、干辣椒和葱花放入碗中六、用热油淋在辣椒上，七、上桌即可食用。

热心网友时间：2023-06-27 23:26

老肉片是猪的猪肩肉。每只猪身上的这块肉只有五六斤，大约有二十厘米长，横切面瘦肉占90%，其间有数条细细的肥肉丝纵横交错，所以吃的时候特别嫩而且香，更是一点也不油腻，其肉质鲜美可口，久煮不老。

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com