盐焗鸡的做法及配料

发布网友 发布时间：2022-04-22 04:49

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热心网友 时间：2024-04-23 03:31

　　盐焗鸡
　　配料：
　　【主料】光三黄鸡1只（约900克）
　　【辅料】盐焗鸡配料1袋、葱适量、姜适量 蒜适量
　　做法：
　　1、全鸡退冰，处理干净备用；
　　2、取出后剃掉鸡大腿中的骨头，如果鸡比较大的话，简易鸡翅骨也剃掉；
　　3、把盐焗鸡粉均匀的涂抹在光鸡表面，无需加入其它料汁腌制一夜，如果想更好的去腥就放点花雕酒即可；
　　4、葱姜蒜切片，部分放入鸡腹中，部分放在锡纸中；
　　5、 用锡纸包裹严密，放入预热200度的烤箱中层 约1个半小时左右即可。
　　【小贴士】
　　1、鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
　　2、鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。3、鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。
　　4、中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

热心网友 时间：2024-04-23 03:31

食材用料：

嫩鸡

姜相克食物

盐焗鸡粉

菜谱做法：

1.鸡治净，按照我家的习惯，去掉了鸡爪、鸡头和鸡脖——因为这些部位基本没人吃，还浪费我的调料。

2.均匀抹上盐焗鸡粉。不要问我怎么不焯水，只要仔细清洗了，不焯水也没有关系。

3.包上保鲜袋放入冰箱冷藏室24个小时。

4.刚拿出来的腌好的鸡要在室温下醒10分钟。

5.电饭锅胆内刷一层食用油。

6.再放三片姜。

7.将鸡皮朝下放入，按下“开始”键，待显示做好了后，再按，直到鸡熟透为止。我用的是电压力锅，直接用“煮饭”键就OK了！超省事。

8.鸡熟透了，捞起稍晾一会儿，点缀一下就可以上桌了！普通电饭锅要反复按几次键才能弄熟.

热心网友 时间：2024-04-23 03:32

Hello！我是到哪儿都受欢迎的盐焗鸡。相信大家都吃过，还不止一两次，想想都流口水。吃货就是要会吃也会做，这次是烤箱版，腌制后烤就可以了，是不是很简单。今天吃鸡，大吉大利。

热心网友 时间：2024-04-23 03:32

盐焗鸡怎么做？童子鸡处理干净，在厨房用纸擦干水分，腌制十分钟，倒入咸焗粉，腌制半个小时，在锅中加入姜片葱，然后加入盐焗鸡。