青豌豆怎么煮会很烂

发布网友 发布时间：2022-04-22 03:39

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好二三四 时间：2022-09-03 16:17

青豌豆煮不烂可能是因为煮的时间不够，还有可能是没有提前浸泡。青豌豆不是很容易煮，如果想要煮，最好是将其提前浸泡，用锅煮的时候，先大火，然后再转小火，一直到煮熟为止。

如果是新鲜的青豌豆，这样的豌豆还是比较容易煮熟的，放入锅中加水煮十分钟就可以了。

豌豆如果煮不熟，可以将其用凉水完全浸泡，然后再煮，这样效果会更好一些。浸泡的豌豆还可以和其他的食物一起煮，这样煮的会更快一些。

新鲜的豌豆还可以放入电饭锅蒸笼上面蒸着吃，这样更方便，还可以加入一些佐料，让豌豆吃起来口感更好。

吃不完的青豌豆可以直接放入塑料袋中，将空气挤出来，然后放入冷藏室内，这样可以保存好几天。

如果青豌豆不打算近期吃，还可以将其包裹好放入冰箱的冷冻室内，这样保存的时间会更长。

另外，青豌豆如果没有剥开，这个时候其实可以直接常温保存的。

热心网友 时间：2023-01-20 06:49

青豌豆容易煮烂的几种方法(非步骤）：

一、青豌豆煮之前放入锅中干炒，再煮容易烂。

二、青豌豆煮之前用高压锅压30分钟再煮容易烂。

三、提前用碱水泡青豌豆容易煮烂。

四、青豌豆煮之前先焯水，再进行炖煮或炒制，豌豆会容易粉烂。

扩展资料：

豌豆杂菜做法：

准备材料：豌豆2把、玉米半根、鸡腿1只、胡萝卜1小段、水发木耳几朵、料酒适量、白胡椒粉适量、鸡精适量、淀粉适量、盐适量、油适量    

制作步骤：

1、主要材料准备好。

2、鸡腿去骨、去皮（可选），切成丁，然后加少许的料酒、盐腌制一会儿备用。

3、豌豆洗净入开水中焯烫一下。

4、然后过冷水捞出待用。

5、玉米洗净剥粒； 胡萝卜去皮切小丁； 泡发的木耳切碎。

6、锅中加入少量油加热,倒入腌制好的鸡肉丁翻炒至鸡丁能弹起、水份变少即可。

7、把木耳和玉米粒倒入锅中翻炒一会儿。

8、倒入胡萝卜丁和豌豆粒翻炒一会儿；（如太干可洒少许水）。

9、调入盐、鸡精、胡椒粉炒匀，用调好的水淀粉勾薄芡再炒匀即可。

10、成品图。

热心网友 时间：2023-01-20 08:07

新鲜的豌豆很容易煮烂，以”自制豌豆糕“为例。做法如下：

　　材料：绿豌豆适量、琼脂适量、植物油适量、绵白糖适量
　　厨具：保鲜膜
　　做法：
　　1、将绿豌豆洗净。
　　2、将洗净的绿豌豆用水泡2个小时。
　　3、将泡好的豌豆冷水下锅煮熟。
　　4、煮熟的豆子捞出来放在菜板上晾一会。
　　5、将琼脂放在一个干净的盘里。
　　6、将琼脂里加入少许凉水，上锅蒸划。
　　7、融化开的琼脂。
　　8、将凉透的豌豆弄成豌豆泥，此处推荐工具擀面杖。
　　9、拿一个小盆，盆里铺上一层保鲜膜。
　　10、炒锅里放少许植物油，油热后加入豌豆泥和绵白糖小火翻炒。
　　11、等豌豆泥和白糖变稠时，加入融化的琼脂水并慢慢搅拌。
　　12、等锅里的豌豆汁变得浓稠即可关火，将豌豆汁倒入事先准备好的附有保鲜膜的小盆中，用刮刀刮平，在豌豆汁的表面在附上一层保鲜膜，放入冰箱里冷藏几个小时候即可切小块食用了。

热心网友 时间：2023-01-20 09:41

加水 加油 加盐 一起煮！

热心网友 时间：2023-01-20 11:49

用高压锅煮