鲤鱼和鲈鱼哪个对身体好

发布网友 发布时间：2022-04-22 03:35

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懂视网 时间：2023-01-14 15:42

1、鲤鱼比较好，鲤鱼的味道也是比较鲜美的，而且最重要的一点是他的鱼刺非常少，非常适合来熬汤，或者炖着吃都是不错的。

2、鲈鱼和鲤鱼外观区别：鲈鱼的体型比较长，而且又很粗大，前面是平扁的，到了后面慢慢的变成扁细小型，鲈鱼的身体没有鱼鳞，身体呈现黄褐色，有一些斑点以及斑纹，而鲤鱼是淡水鱼，还可以叫做红鱼，鱼鳞比较大，总是生活在湖泊河流以及池塘里面。

3、鲈鱼和鲤鱼营养价值区别：鲈鱼里面含有磷元素，钙质，碳水化合物，脂肪，蛋白质，硒元素，铜元素，氨基酸含量丰富，像丙氨酸，谷氨酸，天门冬氨酸等含量都是非常高的，适当的吃一些可以让消化系统功能变得更好，还可以达到止咳化痰作用，适当的吃一些鲈鱼能够让伤口愈合速度变得更快，如果儿童出现消化不好或者百日咳问题，适当的吃一些鲈鱼也能达到不错的辅助治疗作用，适当的吃一些鲤鱼能达到有效的改善疾病作用，能够起到消肿利水以及健脾补脾作用，还可以改善咳嗽症状，让产妇乳汁分泌变得更多，解除身体毒素，达到清热作用，在日常生活中应该适当的吃一些。

4、鲈鱼和鲤鱼吃法区别：鲈鱼可以和番茄搭配在一起熬煮成汤来喝，把番茄清洗干净切成块状，鲈鱼宰杀清洗干净切成片，锅中加入适量的水，里面加一些油以及生姜，用大火煮开以后鲈鱼片放进去，加柠檬片煮好以后，用一些盐来调味就可以吃了。鲤鱼可以和香菇，菜心搭配在一起吃，锅中加入适量的油烧热，先把处理好的鲤鱼放进去稍微煎一下，然后再捞出来备用，在鲤鱼里面添加适量生姜片，葱，香菇，玉兰片，精盐，料酒，味精，加入适量的水，放到锅中蒸熟以后来吃，味道也相当不错，能够保留鲤鱼里面的营养成分。

热心网友 时间：2024-01-24 17:14

二者各有各的特点，主要区别是，营养成分不同、作用功效不同、宜忌不同，具体如下：

一、营养成分不同

1、鲤鱼

鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也很高，人体消化吸收率可达96%，并含有能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等人体所需元素。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能最大限度的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病。

2、鲈鱼

在鲈鱼的氨基酸组成中，呈鲜味的特征性氨基酸主要为天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸和丙氨酸，其总量占鲈鱼肌肉氨基酸总量的42.5%。鲈鱼体内含有的3种胃蛋白酶原（PG1、PG2、PG3）和2种胰蛋白酶，均是促进消化吸收、降解食物的关键物质。鲈鱼血中也含有较多的铜元素。 

二、作用功效不同

1、鲤鱼

有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的作用。对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。

2、鲈鱼

鲈鱼对人体有良好的滋补作用，有补五脏、益肝脾、健胃、主安胎、治水气及强筋骨等功效。

三、宜忌不同

1、鲤鱼

鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。中医学认为，鲤鱼各部位均可入药。鲤鱼皮可治疗鱼梗；鲤鱼血可治疗口眼歪斜；鲤鱼汤可治疗小儿身疮；用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿，胎动不安有特别疗效。恶性肿瘤，淋巴结核，红斑狼疮，支气管哮喘，小儿痄腮，血栓闭塞性脉管炎，痈疖疔疮，荨麻疹，皮肤湿疹等疾病患者均忌。

2、鲈鱼

适宜贫血头晕、妇女妊娠水肿和胎动不安者食用。鲈鱼还具有补肝肾、益脾胃以及化痰止咳之功效，对肝肾不足者有很好的补益作用。患有皮肤病的患者应该避免食用鲈鱼，因为鲈鱼本身中含有的物质会加剧皮肤的瘙痒程度。

以上内容参考 百度百科-鲤鱼、百度百科-鲈鱼

热心网友 时间：2024-01-24 17:14

我们湖北这里不吃鲤鱼的，鲤鱼两侧皮内有一条形似白线的筋，因为其腥味重，属于强化物质（即发物），特别不适于某些病人食用。(容易过敏)另外鲤鱼是现在已知道的有毒胆汁的鱼类!
所以吃鲈鱼对身体更好。

热心网友 时间：2024-01-24 17:15

鲈鱼对女性患者的作用还是比较大的，比如准妈妈和产后妇女会患有的少乳等症状都可以通过吃鲈鱼来让这些症状有好转。鲈鱼富含丰富的维生素A和高蛋白质，而且吃鲈鱼既不会造成营养过剩，也不会让人变得肥胖，还会因为营养丰富的情况补身体，是一种健身补血，益体安康的营养食物。

热心网友 时间：2024-01-24 17:16

鲤鱼，中文别名鲤拐子、鲤子、毛子，红鱼。鲤科（Cyprinidae）中粗强的褐色鱼。原产亚洲，后引进欧洲、北美以及其他地区，杂食性。鲤鱼鳞大，上腭两侧各有二须，单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。鲈鱼里有许多种鱼类都可以被称为鲈鱼，其中最常见的有四种，分别是：海鲈鱼，学名日本真鲈，分布于近海，及河口海水淡水交汇处。松江鲈鱼，也称四鳃鲈鱼，属于降海洄游鱼类，最为著名。

热心网友 时间：2024-01-24 17:16

鲤鱼肉质细嫩，富含人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。对于其药用价值，《本草纲目》有云:鲤，其功长于利小便，故能消肿胀、黄疸、脚气、喘嗽、湿热之病，煮食下水气，利小便。事实上，其利尿功效的确甚佳。
然而，患有淋巴结核、支气管哮喘、恶性肿瘤、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病者要忌食鲤鱼;由于鲤鱼是发物，上火烦躁及疮疡者也要慎食。另，鲤鱼忌与绿豆、芋头、甘草、南瓜、荆芥、赤小豆、鸡肉、猪肝、狗肉和牛羊肉同食，也忌与中药朱砂同服。
鲈鱼营养价值极高，富含易消化的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2、糖类、无机盐、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、锌、铜、铁、硒等营养成分。
《嘉佑本草》：“鲈鱼，多食宜人，尤良。又*甚香美，虽有小毒，不至发病。”
忌食：根据前人经验，患有皮肤病疮肿者忌食。鲈鱼忌与奶酪同食。崔禹锡：“鲈鱼肉多食发痃痔疮肿，不可同乳酪食。”
《随息居饮食谱》：“鲈鱼，多食发疮患癖，其肝尤毒。中其毒者，芦根汁解之。”
鲈鱼本身没有毒，食用不会引起中毒。但鱼头和鱼的内脏尽量不要吃,鱼的毒素都聚集在那里。