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牛肉过水后怎么做好吃
发布网友
发布时间:2022-04-22 03:01
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个回答
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时间:2023-12-28 05:51
原材料:牛腱子一个
葱一节
姜几片
料酒30ml
调料
青红椒少许
红油15ml
大蒜5瓣
一品鲜30ml
醋30ml
糖5克
蚝油15ml
牛腱子焯水,加入葱姜料酒,加水漫过,炖一个小时。
煮好后取出牛腱子凉透切片,冷藏后更好切,牛肉汤保留可以煮面,涮火锅。
大蒜砸碎,加入2勺一品鲜、2勺醋、一勺红油、一勺蚝油、5克糖、少许青红椒或香菜拌匀蘸食。
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