河北都有什么好吃的特产，最好告诉我上哪能买到？

发布网友发布时间：2022-03-24 15:23

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热心网友时间：2022-03-24 16:53

饸烙：采用红署面和白面，用专用炊具挤压而成。式样美观，味道独特，口感亲切，老少皆宜。抿截：多用玉米面或荞麦面、小米面、红薯面做成。和面时要放点白面，并用开水烫。这样和出的面柔韧绵软，不硬不脆。然后用抿截床子抿成。吃起来顺口极了。凉粉：系用红薯面做成，可做块状、皮状、条状，凉调、油煎均可。豆沫：采用小米面添加花生、大豆、豆腐条、青菜叶、粉条等做成。口感适宜不同人群，过口留香，百吃不厌。烤红薯：利用当地黄土或沙壤质土产的优质红薯烤制而成，甘甜可口，回味无穷。灌粻：在南吕固一带较盛行。采用荞麦面制成，凉调、油煎均可。马头大米：特点是色泽洁白，晶莹透明，煮熟后发粘而香，历史上曾作为贡品取入宫廷。马头莲藕：以白净、粗长、皮薄、脆嫩、没渣等特点面而闻名。滏河鲤鱼：滏阳河产的鲤鱼具有肉嫩、味鲜美特点。当地有民言"能舍一头牛，不舍鲤鱼头"。柿子：品种繁多，有"满天红"、"牛筋"、"绵柿"等，个头大而且汁多甘甜。花椒：产于西部山区，特点是粒大、皮厚、味浓，即可直接作烹饪佐料，也可制成椒油作佐料。其它农特产品：木了、柿饼、核桃、软枣、红果（山楂）、酸枣、野韭花、地刮脸、玉曹西瓜、红萝卜、荞麦、香椿、槐豆角、松花蛋等等。

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