红烧鱼的方法
发布网友
发布时间：2022-04-22 01:14
共5个回答
热心网友
时间：2023-09-08 22:28
红烧鱼怎么做好吃？首先番茄铺底，放入鱼块，放入红烧汁，再加几片生姜，倒上半碗水煮开即可。
热心网友
时间：2023-09-08 22:29
草鱼 一条
大葱 一根
姜 一块
蒜 5瓣
花椒 一小把
干辣椒 4根
八角 1颗
冰糖 5颗
香辣酱 1勺
剁椒酱 1勺
鸡蛋 1个
小粉 2勺
生抽
老抽
红烧鱼的做法
将鱼切块洗净，放入两勺生抽，适量盐，适量料酒，鸡蛋蛋清，两勺小粉，半根葱段，半块姜切块，搅拌均匀，腌制20分钟
锅内放倒入油烧热，将鱼块放入炸至两面金黄
锅内放入少许油，放入干辣椒，花椒，八角，蒜，剩下的半块姜块，香辣酱，剁椒酱，冰糖，两勺生抽，大火拌炒10秒左右随即加入一大碗清水。烧开后加入老抽，剩下的葱段，放入适量盐调味，沸腾2分钟后。将炸好的鱼倒入，之后转小火，盖上锅盖，待水快要干时转大火收汁出锅。
热心网友
时间：2023-09-08 22:29
红烧鱼是家家户户常吃到的一种美食，制作的时候先炸后烧，或者是煎过之后再炖效果都是一样的，不建议直接烧
热心网友
时间：2023-09-08 22:30
鱼腌制10分钟，下锅煎放姜蒜豆瓣酱，加水放生抽等料煮30分钟出锅
热心网友
时间：2023-09-08 22:31
鱼用草鱼最好
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