发布网友 发布时间:2022-04-22 02:22
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热心网友 时间:2023-09-29 23:50
用料
鸡蛋 2只
年糕 适量
纯牛奶 1汤匙
广式煎年糕的做法
准备食材
将鸡蛋打拌均匀
打拌均匀的鸡蛋 加入大概一汤匙量的牛奶 搅拌(此处牛奶量自己掌控即可)
将年糕切片 薄厚度要适中 最好偏薄一些
切好片的年糕裹上之前打拌均匀的鸡蛋牛奶液
入锅开煎 一次放入的年糕量不宜过多 以免难以掌控
年糕变软 两面呈现焦*即可出锅
成功 可以食用啦
小贴士
1.鸡蛋量可根据所准备的年糕量自行调整
2.放入的牛奶量不宜过多 加入牛奶纯粹是为了增加牛奶的香醇味 个人觉得这样煎年糕没那么容易焦
3.用不粘锅煎年糕 更好上手
4.牛奶可用面粉代替 口感也佳
5.图一的年糕量可供4人食用