冬天如何保存冬瓜

发布网友 发布时间：2022-04-19 17:22

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热心网友 时间：2022-06-06 00:44

适贮的条件：冬瓜喜温耐热，属冷敏性蔬菜，贮藏适宜条件：温度为10-15℃，相对湿度为70-75%，且通风良好，存放在10-15℃左右，可保存数月。

冬瓜不耐低温贮藏，低于10℃会发生冷害。但贮绰度过高，则呼吸速率加快，组织很快松软，病原菌繁殖迅速，贮存期不长。

冬瓜在采摘过后放于干燥的地方，不能阴暗潮湿，容易发生霉变，生虫，放于干燥的地方，便于长时间保存，冬瓜的外面的白粉不要去除，那是一层保护膜。

扩展资料：

贮瓜的准备：冬瓜含水量较高，嫩瓜及过分成熟的瓜都不宜贮藏，所以贮藏的冬瓜要求九成熟，皮厚，肉厚，质地致密、品质较好，表面青皮发亮，布满蜡质的品种。

贮藏的瓜不能遭霜打，在生长期间应在瓜下垫砖或吊空，并防止日光曝晒，采收前1周不准灌水。冬瓜在入库之前要严防雨淋。采收时要留3-5厘米的瓜秧。

选择天气凉爽时早晨用剪刀剪摘。为防止瓜与瓜碰撞产生机械伤害，造成微生物侵染，用报纸包冬瓜。搬运过程中应轻拿轻放，严防擦伤、碰伤，特别注意应严防抛落，滚动现象，以免造成冬瓜内部损伤，给入库贮藏造成较大隐患。

热心网友 时间：2022-06-06 02:02

冬瓜贮藏应选择果皮厚、果肉厚、质地致密、表皮鲜绿色、蜡质、大小均匀、无损伤的晚熟大品种。地窖的大小由储存的数量决定。一般在30平方米左右，可储存5000公斤冬瓜。地窖大多为半地下式，高3.6米，地上、地下各1.8米。在它们周围设置了存储窗口。它们在周围打开，以便于通风和通风。

冬瓜在储藏前两到三天，用高锰酸钾密封熏蒸。库底铺干草或草帘，冬瓜一般堆放不超过三层，以免压坏。应根据地里冬瓜的生长状况摆放，以保持冬瓜原有的重力方向，果肉不易开裂，存放时间较长。

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切开后的保存

1、阴凉处保存：如果冬瓜切开后吃不完，可以将切开的剩下部分冬瓜放在通风阴凉处，这样也能保存1-2天时间，但是最好能在当天吃完。

2、冰箱保存：没有用完的冬瓜，可以用保鲜膜包起来，放在冰箱的保鲜层保存，这个方法的保存时间是在2-3天左右。

3、贴保鲜膜保存：冬瓜切开之后，在切面上会出现星星点点的粘液，这时可以用一块比切面大一点的保鲜膜或者是与切面大小相同的干净白纸贴上，用手摸紧贴满，便可以保鲜3-5天。

参考资料来源：人民网-冬瓜可以放冰箱吗？切开后保存5妙招

热心网友 时间：2022-06-06 03:37

付费内容限时免费查看回答你好，稍等一会噢

保存冬瓜时间长的方法有：1、阴凉处保存；2、白纸紧贴切面保存；3、冰箱保存。

1、阴凉处保存：

可以将冬瓜放在通风阴凉处，能保存1到2天时间，但最好能在当天吃完。

2、用白纸紧贴切面：

需取一张冬瓜剖切面大小的干净白纸贴在上面，用手抚平贴紧，这样可以保存4天也不会变坏。要注意放在通风的地方。

3、冰箱保存：

可以用保鲜膜包起来，放在冰箱保鲜层保存，可保存2-3天。

热心网友 时间：2022-06-06 05:28

一、适贮的条件。冬瓜喜温耐热，属冷敏性蔬菜，贮藏适宜条件：温度为10-15℃，相对湿度为70-75%，且通风良好，存放在10-15℃左右，可保存数月。冬瓜不耐低温贮藏，低于10℃会发生冷害。但贮绰度过高，则呼吸速率加快，组织很快松软，病原菌繁殖迅速，贮存期不长。
二、贮瓜的准备。冬瓜含水量较高，嫩瓜及过分成熟的瓜都不宜贮藏，所以贮藏的冬瓜要求九成熟，皮厚，肉厚，质地致密、品质较好，表面青皮发亮，布满蜡质的品种。贮藏的瓜不能遭霜打，在生长期间应在瓜下垫砖或吊空，并防止日光曝晒，采收前1周不准灌水。冬瓜在入库之前要严防雨淋。采收时要留3-5厘米的瓜秧。选择天气凉爽时早晨用剪刀剪摘。为防止瓜与瓜碰撞产生机械伤害，造成微生物侵染，用报纸包冬瓜。搬运过程中应轻拿轻放，严防擦伤、碰伤，特别注意应严防抛落，滚动现象，以免造成冬瓜内部损伤，给入库贮藏造成较大隐患。

热心网友 时间：2022-06-06 07:36

冬瓜水分大，怕冻，要放在一个常温的地方保存。
如果是在市场上购买的已经切开的小块，建议用 纸巾 擦干 切开面 的水分，再用 干纸巾 包裹，放入冰箱冷藏。
切开的冬瓜要尽早食用，不宜放太久。

热心网友 时间：2022-06-06 10:34

放冰箱里就行了