红烧肉炖干豆腐扣怎么做如何做

发布网友发布时间：2022-02-21 15:56

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懂视网时间：2022-02-21 20:18

红烧豆腐的做法

食材：豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒、鸡粉、生粉

1、豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备姜末，蒜末，葱末。

2、油热，入姜末，蒜末，豆瓣酱，炒香，入肉末，炒至分离，加水，调味：胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽。

3、入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花，开吃。

热心网友时间：2022-02-21 17:26

1.准备好五花肉切丁。用开水焯一下。

2.干豆腐做成扣。

3.烧热油把葱花姜炒香。再放入五花肉丁煸炒出油。加酱油老抽冰糖炒匀。

4.加入开水，大火烧开，中火炖30分。

5.加入干豆腐扣，中火炖20分。

6.收汁装盘。

热心网友时间：2022-02-21 18:44

食材
主料
五花肉
800克
干豆腐
800克
辅料
葱

姜

酱油

老抽

油

盐

味精

冰糖

步骤

1.1:准备好五花肉切丁。用开水焯一下。

2.2:干豆腐做成扣。

3.3:烧热油把葱花姜炒香。再放入五花肉丁煸炒出油。加酱油老抽冰糖炒匀。

4.4:加入开水，大火烧开，中火炖30分。

5.4:加入干豆腐扣，中火炖20分。

6.6:收汁装盘。
小贴士
肉和干豆腐数量根据人数定。干豆腐扣小火炖20分入味，我今天着急了，时间短味道不够。

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