发布网友 发布时间:2022-02-21 20:07
共8个回答
热心网友 时间:2022-02-21 21:36
准备材料:海带、陈醋、盐、酱油、蒜。
一、将干海带放在凉水中浸泡约11个小时,中间需换水两三次,同时可以清理掉泥沙。
二、将泡好的海带清洗干净,在锅中加入适量的水,把海带放在锅帘子上,盖上盖子,蒸至少20分钟。
三、将蒸好的海带切成块状,并放在干净的盒子里,加入盐、酱油、陈醋、蒜,并搅拌均匀。
四、用保鲜袋包裹住,并盖上盖子,放置冰箱冷藏24-36个小时。
五、等冷藏时间到后,即可拿出装盘,这样醋泡海带就已经完成了。
热心网友 时间:2022-02-21 22:54
醋泡海带
主料
海带500g 醋适量 红糖25g
醋泡海带的做法步骤
1. 海带泡发后切成菱形,尽量大小一致。
2. 放入开水焯熟(水开放入,再水开捞出),晾凉。
3. 容器内放入红糖。
4. 晾凉的海带放入容器,添加米醋(也可以是其它自己爱吃的醋),刚刚没过海带即可,搅拌均匀。冷藏保存。
小贴士
1.添加红糖为了增添口感,可酌情添加。
2.醋泡海带1天后即可食用,耐心等待10天更好。
3.食用时可以直接吃,或加辣椒、盐等调料凉拌,放入汤中也可。
4.醋泡海带的3个功效:
(1)海带营养丰富,其中的褐藻酸钠具有降压作用,对预防白血病和骨痛病也有一定作用;
(2)海带淀粉具有降血脂的作用,能帮助预防动脉硬化,降低胆固醇:
(3)醋也有一定的降脂降压作用,两者合用,效果更好,并且醋中含有丰富的氨基酸、乳酸、醋酸等“酸”类,能使海带中含有的钙、铁等矿物质溶解出来,从而提高其吸收利用率。
5.胃溃疡和胃酸过多的患者不宜吃,因为醋会腐蚀胃肠黏膜,加重溃疡。此外,海带性寒,脾胃虚寒者也不宜食用。
热心网友 时间:2022-02-22 00:29
用料
主料
海带150克
辅料
酿造食醋
100毫升
醋泡海带的做法
1.
海带泡软,清洗干净
2.
坐锅,加水,加海带
3.
盖上盖,开火,中火煮
4.
2分钟之后,揭盖,用筷子翻动海带,尝一下,海带适口,关火
5.
当海带变凉,将海带夹到一个容器瓶内
6.
添加食醋,浸泡
7.
盖上盖浸泡
8.
一般30分钟之后就可以吃了
烹饪技巧
如果喜欢,吃的时候可以加点芝麻酱之类适合自己口味的调料
热心网友 时间:2022-02-22 02:20
醋泡海带的3个功效:热心网友 时间:2022-02-22 04:45
1.121米椒切段,蒜切片,备生抽、小米醋。热心网友 时间:2022-02-22 07:26
1、泡发好的厚海带皮 ,米椒切段,蒜切片,备生抽、小米醋。热心网友 时间:2022-02-22 10:24
1.海带泡软,清洗干净热心网友 时间:2022-02-22 13:39
1.去市场上买上适量的厚皮的海带洗净表皮后备用