香辣田螺的做法

发布网友发布时间：2022-02-23 16:39

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热心网友时间：2022-02-23 18:09

准备：蒜切片，干辣椒切段，葱和小红椒切碎；

做法：

1.已去尾的田螺加入少许香油和盐，再加入清水浸泡2小时，反复冲洗后，加入料酒浸泡30分钟

2.锅中注水，烧开后将田螺和料酒一同倒入，焯烫2分钟

3.另起锅，加适量油，烧热后放入干辣椒、蒜片、花椒、八角和桂皮爆香

4.闻到香味后，倒入焯烫好的田螺，翻炒3分钟

5.加入酱油，继续翻炒2分钟

6.加入小红椒和葱，最后炒3分钟即可

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