大米豆类储存方法

1、大米防生虫的方法：:

（1）花椒防虫法：用纱布将花椒包成几悬，分别放入米缸的上、中、底部，将盖子盖紧，就可防止大米生虫。如用米袋盛米，则可将米袋放在花椒水中浸透、晾干再放米，并扎紧口袋，袋里也可同样放些纱布包的花椒。花椒之所以可驱虫，是因为它是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味。

（2）海带防虫法：以大米和海带10：01的比例混装，经10天左右，取出海带晾晒干透后再放回米缸，如此反复几次，即可防止大米霉变和生虫。干海带有很强的吸湿性能，并具有杀虫和抑制霉菌的作用。

（3）白酒防虫蛀：在米缸里放一只干净的酒瓶，酒瓶口高于米面，瓶内装上100克白酒，既防生虫也能防蛀。

2、保存豆类的方法：

（1）冰箱保存，如果需要储存的豆子不多，或者你冰箱足够大，那么放在冰箱里是最直接、最有效的办法，将容易生虫的各种豆子，分别放入一个保鲜袋中扎上口，放入冰箱冷冻层放好保鲜，保准储存多久都不会生小虫和飞蛾，再次拿出来煮时熟得更快。

（2）花椒粒保存，花椒不单是一道不错的调味料，花椒中含有芳樟醇和柠檬烯这2种物质，是一种天然抗氧化物气味特殊，虫子对气味敏感，对这种气味避之唯恐不及。用纱布包装进一把花椒粒，收口扎进，放置在豆子中的上、中、下等不同位置，不用担心串味，花椒味只是挥发性，能够很好地保持粮食不长虫，花椒要选用新买的，气味浓的，隔一段时间，等花椒味道变淡了，再重新换新的花椒纱布包就行了。

（3）大蒜保存，大蒜可驱虫祛毒，大蒜中含有大蒜素，这种气味是虫子所讨厌的，放在豆子中有奇效。现在鲜蒜已经上市，可以取一头鲜蒜，分别掰开去皮，装入一个滤袋中，用绳子缠紧后放入豆子中不同位置，然后密封，防虫效果也非常不错。南方遇到潮湿的回南天，可是试试用干辣椒代替大蒜，抗虫效果和大蒜一样好，但是一定不能够把辣椒剪开，要保持完整才不会使豆子变味。

（4）橘皮保存，将吃橘子剩下的橘子皮晒干，然后放在豆子里，橘子皮的味道不仅可以驱虫，而且会使豆子有清香味。

（5）密封保存，每家都会有些密封好的坛子、罐子、塑料桶等，或者买几个密封罐装豆子，隔绝豆子进虫防虫，也能防止粮食受潮坏掉。家里剩下的大一点的塑料瓶洗净晾干，也可以代替密封罐装粮食，把豆子装进去，拧紧盖子后，与空气隔断，放置通风处保存即可。

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（1）冰箱保存，如果需要储存的豆子不多，或者你冰箱足够大，那么放在冰箱里是最直接、最有效的办法，将容易生虫的各种豆子，分别放入一个保鲜袋中扎上口，放入冰箱冷冻层放好保鲜，保准储存多久都不会生小虫和飞蛾，再次拿出来煮时熟得更快。（2）花椒粒保存，花椒不单是一道不错的调味料，花椒中含有...

1、豆类和米类可以长期放冰箱保存，但必须把豆子放在不透水的塑料袋里，密封好。豆类中的主要营养成分包括碳水化合物、蛋白质和脂肪等。豆类中的蛋白质是豆类的重要组成成分。2、像大米、面粉，面条这类干类的粮食的话，其实放在常温下储存就可以了，一般温度在10~20度之间，不会出现任何问题。但是常温...

1. 冷冻法：将剩余的谷物装入密封袋中，确保袋口紧闭，然后放入冰箱的冷冻室冷冻24小时。之后，将粮食移至阴凉干燥的地方保存。2. 曝晒法：这种方法适用于夏季。选择一个阳光直射的地方，将粮食摊开晒5到6个小时，每隔1到2个小时翻动一次，确保每一粒谷物都能得到充分照射。3. 真空密封：对于不经常使...

1、冷冻：我们可以把剩下的谷物放在一个密封的袋子里，然后放进冰箱的冷冻室，24小时后放出来，放在阴凉干燥的地方。2、曝光：这种方法更适合夏天。找一个阳光直射的地方，把粮食晒5-6个小时，注意每隔1-2个小时翻一翻，这样每一粒谷粒都能接受阳光直射。3、密封：将不经常使用的食品装入密封袋中，...

4. 储存大米时需注意以下几点：- 选择通风干燥的地方存放大米，以防止生虫。- 如果大米长时间不吃，可以将其存放在封闭的密封容器中，以延长保存时间。5. 大米是家庭主食，不可或缺。因此，了解储存时间后，在购买大米时应控制购买量，避免浪费。只要及时食用，就不会产生小虫。

1、主食保存在常温下干燥处，尽快食用。2、米、面粉、豆类等生的主食都可保存在常温下干燥处。面粉和豆子都要密封。3、储藏大米时，先将容器充分干燥，再装进大米，盖好盖。量小时可用可乐瓶装，放在干燥、通风处，避免高温、光照。大米久存易劣变，劣变大米色泽变暗，香味消失，出现糠酸味，酸度增加...

采用这种自然脱氧的方法保存大米，既能达到防虫效果，又不会影响大米的食用品质。防豆类生虫：1：将豆类浸泡在沸水中半分钟,浸泡的同时搅动沸水。2：将豆类从沸水中捞出，直接放进冷水中。3：从冷水中捞出后，把它们放在太阳下晒干。4：用一个密封性较好的容器存放晒干的豆类，同时放几瓣大蒜。

储存粮食的方法 1.常温保存法 像大米、面粉，面条这类干类的粮食的话，其实放在常温下储存就可以了，一般温度在10~20度之间，不会出现任何问题。但是常温保存的话，必须选择相对干燥，阴凉通风。避光的环境下，这样的话才能够将粮食很好的保存起来，而且不会出现变质的情况。2.真空保存 真空保存也叫无氧...

1、无氧保存法：先将要存放的大米放在通风处摊开晾吹(注意不宜在阳光下曝晒)干透，然后将大米装入透气性较小的无毒(食品用)塑料口袋内(宜装满)，扎紧袋口，放在阴凉干燥处，这样大米可以保存较长时间。2、花椒防虫保存法：花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驱虫作用。具体方法是将20至30粒...

1、低温保存口感最好 若要保留新米的口感和品质，可将大米储存在低温环境中，比如保存在冰箱中就是比较好的方法，可以降低大米油脂氧化和米虫的滋生。但要注意，大米放进冰箱后就不能再拿出来常温存放了。因为，温度变化会令大米表面吸附水分，变得潮湿易变质。而且，厨房的温度相对较高，家里不要一次...