什么豆类减肥

摘要：近年来，豆类由于其较高的营养价值和良好的口感，越来越受到人们的欢迎。减肥期间可以适量摄取豆类食物，比如豆腐、原味豆浆、绿豆、赤小豆、扁豆、豇豆等，这些豆类食物的蛋白质较高、脂肪较低，且富含纤维素和维生素，有助于减肥。豆类减肥食谱都有哪些呢？一起来了解下。

什么豆类减肥

1、四季豆

四季豆的豆子中有丰富的维生素B和维生素C，能够保持肌肤水润，养颜护肤。四季豆除了有丰富的维生素之外，还富含膳食纤维，膳食纤维能够促进肠道蠕动，达到润肠通便、减脂减肥的效果。

2、芸豆

芸豆中含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养成分，芸豆中有一种物质叫皂苷类化合物，这种化合物能够使脂肪分解，还能够阻挡糖分的消化吸收。

3、绿豆

绿豆性凉，具有清热解毒、降脂降压的作用，特别适合在夏季食用，不仅能够清热凉血，还能够利水消肿。夏天减肥的时候可以吃绿豆，但不建议加糖。

4、黄豆

黄豆是人们日常生活中接触最多，也是营养价值最为丰富的豆类食材，素有“豆中之王”之称。黄豆中富含的大豆皂苷能降低人体胆固醇和中性脂肪，膳食纤维也能有效增加饱腹感，促进新陈代谢，是集营养与健康于一体的减肥圣品。

5、黑豆

黑豆自身的植物固醇有着抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。而且黑豆的豆皮和豆渣中含有纤维素及半纤维素，其粗纤维含量高达4%，能够增强肠胃功能、促进消化，有助减肥。

6、红豆

红豆包含大量营养素，包括蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素E钙钾、镁等。它具有健脾利水、清利温热、解毒通便消肿的功效。

豆类减肥食谱

1、豆豆减肥粥

材料：红豆50克，绿豆50克，山楂15克，红枣5颗。

制作方法：将红豆和绿豆用冷水泡一个小时，然后和山楂、红枣一起放入锅中，加水熬煮到豆烂即可。

2、红豆陈皮水

材料：红豆200克、陈皮5克、幼盐少许。

制法：先把红豆及陈皮浸泡半小时，然後把红豆放入沸水中煮30分钟，加入陈皮焗10分钟後，再加少许幼盐便可。

3、海带绿豆沙

材料：绿豆半斤、海带1两、果皮1片、冰糖100g。

制法：海带用水浸半小时，隔水后切成小块。绿豆及果皮洗净后与海带一同放进锅内加水以慢火煮沸，加入冰糖便可进食。

一周豆类减肥食谱早中晚

周一

早餐：豆豆粥一份，苹果一个。

午餐：米饭一份，凉拌青菜一份，去皮鸡肉100克。

晚餐：豆豆粥一份，水煮鸡蛋一个，蔬菜一份。

周二

早餐：豆豆粥一份，牛奶一杯。

午餐：米饭一份，醋溜圆白菜一份，水煮鸡蛋一个。

晚餐：豆豆粥一份，蔬菜一份，胡萝卜汁一杯。

周三

早餐：豆豆粥一份，黑巧克力半块，橙子一个。

午餐：全面面包2片，牛奶一杯，水煮鸡蛋一个。

晚餐：豆豆粥一份，鱼肉100克，酸奶一杯。

周四

早餐：豆豆粥一份，香蕉一个。

午餐：米饭一份，蔬菜一份，去皮鸡肉100克。

晚餐：豆豆粥一份，水煮鸡蛋一个，黑咖啡一杯。

周五

早餐：豆豆粥一份，全麦面包一片。

午餐：米饭一份，西红柿鸡蛋汤一份，蔬菜一份。

晚餐：豆豆粥一份，鱼肉100克，酸奶一杯。

周六

早餐：豆豆粥一份，草莓几颗。

午餐：米饭一份，水煮鸡蛋一个，蔬菜一份，西红柿一个。

晚餐：豆豆粥一份，水煮鸡蛋一个，苹果一个。

周日

早餐：豆豆粥一份，香蕉一个。

午餐：米饭一份，鱼肉100克，蔬菜一份，胡萝卜汁一杯。

晚餐：豆豆粥一份，蔬菜一份，水煮鸡蛋一个。