芋圆甜品的汤底做法
2024-01-09
来源：哗拓教育
芋圆甜品的汤底制作步骤如下：
所需材料：
- 500克鲜芋头
- 200克糖
- 适量清水
步骤：
1. 将鲜芋头剥皮切块，放入锅中加入足够的清水，煮开后转小火煮熟。
2. 煮熟的芋头捞出，用勺子或者压碎器捣成泥状。
3. 将芋头泥倒回锅中，加入适量清水，调至适中的浓稠度，再加入糖，继续煮开至糖完全融化。
4. 汤底煮开后，再用搅拌器搅打均匀，使芋泥与糖水充分融合，并起到增加绵柔度的作用。
5. 煮好的芋泥汤底通过过滤网或者细小的筛子过滤，去除其中的颗粒和杂质，使汤底更加细腻。
至此，芋圆甜品的汤底制作完成，可以搭配芋圆等其他材料一起食用。