养鸟是七朝古都开封的风俗,是其他古都都所不及的特点。开封节庆期间,各类民俗表演队会聚一堂,有舞狮、盘鼓、高跷、旱船、唢呐等丰富多彩的民间艺术。开封传统民俗文化源深受广大民众的喜爱。
开封盘鼓又称大鼓,是河南省开封市特有的一种传统鼓乐表演艺术。
三月春风放风筝,是开封市民家家户户喜爱的活动。
开封的元宵灯会自宋代以来绵延千年。古都灯会继承了历史传统,不断发扬光大。