冷盘的辞典简编版是：各式调理过的小菜，经冷却后，再并制成盘的冷菜肴。常为宴席中的第一道菜。 【造句】这道冷盘中有腊肠、腰果、醉鸡、海蜇皮，味道都不错。
冷盘的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、基础解释 【点此查看冷盘详细内容】
冷盘,冷盘儿lěngpán,lěngpánr盘装凉菜
二、引证解释
⒈盛在盘子里的凉菜。引沙汀《困兽记》一：“他把每样菜都认真看了一下。这是四个冷盘，有的且是不必用筷子就可以进口的。”
三、国语辞典
各式调理过的小菜，经冷却后，再并制成盘的冷菜肴。常为宴席中的第一道菜。冷盘[lěngpán]⒈各式调理过的小菜，经冷却后，再并制成盘的冷菜肴。常为宴席中的第一道菜。
四、辞典修订版
各式调理过的小菜，经冷却后，再并制成盘的冷菜肴。常为宴席中的第一道菜。也称为「凉碟」、「冷碟」。
五、关于冷盘的造句
1、它由制冷器具、蓄冷盘管、冷放盘管、水泵及驱冷风扇构成。具有耗电少、噪音小、价格低廉的特点，是家庭及办公室理想制冷装置。
2、第一道冷盘菜鹅肝酱已经送了上来，侍者为他们斟上两杯香槟。
3、配餐建议熟肉制品，冷盘，辣肉，烤肉，串烧野味，奶酪及其他传统食品。
4、凉菜在饮食业俗称冷菜或冷盘。
5、冷盘和三明治并没有喜欢被吃的感觉，也不会等着你打开冰箱门与你聊上一聊。
6、冷盘是餐桌上的开场白。它可以很简单，一蔬一菜皆可成;也可以极尽华丽婉约，卤了斑鸠鹅掌炫出上鲜珍味的高调。这是于细微处见用心的角色。
六、关于冷盘的诗句